Sake - Junmai Ginjo Hakushika
Reine Eleganz und harmonischer Genuss
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Produktbeschreibung
Shades of White – wie der Farbverlauf am Himmel, Licht und Luft und Weite, von unnachahmbarer, harmonischer Kontinuität, dieser Nuancenreichtum der hellen Frucht: Zitrusaromen, Blüten, leicht grundiert. Am Gaumen wieder dieser sanfte Verlauf, und schaut man genauer hin, ein zartes Rieseln, schwebende Struktur, zum Ende, mündend im Ganzen, köstliche Anmut, leicht süsse Harmonie, ein Hauch Vanille, warme Töne. Das ist einfach nur himmlisch.
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Vinifikation
Blend aus 4 Sake der der 300 Jahre alte Sake-Brauerei Urakasumi des legendären Saura San. Poliergrad des Reis variert bei den Sake zwischen 40 und 60%. Inhalt : 0.72 L
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Alkoholgehalt
16.0 %
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Über Heavensake
Die Tradition des Sake – ein Urgestein der Zeitschreibung, über 1000 Jahre alt! Bier und Sake werden grundsätzlich nach den gleichen Prinzipien hergestellt. Nur sind die Grundzutaten andere, hier sind es nicht Hopfen und Malz, sondern Reis, Wasser und Koji (Hefe), die eingemaischt werden. Heavensake selektiert seine Sake und lässt diese nur von den renommiertesten und ältesten Brauereien erschaffen. Junmai ist das Wort – Junmai ist die Philosophie!