Remelluri Reserva DOCa Bio
Bio-Eleganz, charaktervoll, traditionell
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Produktbeschreibung
Panther – Schnurren und Fauchen, dunkel die Frucht, in der eleganten Fortbewegung ein solche Spannung und unbändige, angedeutet Kraft, animalische Würze, faszinierend, diese angriffsbereite Frische, diese unlesbare Tiefe, dunkle Mineralität. Am Gaumen weicht das samtene Schnurren, die dunkle, weichzeichnende Frucht bald einem Fauchen, ätherische herbe fast scharfe Mineralität, Minze, Lakritze, athletische dunkle Eleganz, wunderbar leichtfüssig, kraftvoll, mit fokussiert, ausdauerndem, herben Jagdtrieb. Ein Rioja wie eine Raubkatze
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Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks und Bottichen, Ausbau für 21 Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche Inhalt : 0.75 L
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Alkoholgehalt
14.0 %
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Über Remelluri
Das war schon immer ein Name, Granja Nuestra Señora de Remelluri, das älteste und am höchsten gelegene Weingut mit den besten Lagen der Rioja Alavesa, und nicht zuletzt ein Familienbetrieb, Kindheitsort des umtriebigen Önologen Telmo Rodriguez und heute Wirkungsstätte, wo er gemeinsam mit seinem Freund Pablo wirklich Terroir in die Flasche bringt. Die Reben werden auf dem Betrieb selektioniert und veredelt, die herausragenden Lagen biodynamisch bewirtschaftet (noch nicht alles zertifiziert). Auf den kargen Kalkstein-Böden über 650m Höhe nutzen Telmo und Pablo die kühlen Nächte und die späte Reife für faszinierend spannungsreiche Weine, mit frisch-herber, dunkler Eleganz, was für viele die Zukunft des Rioja ist. Wegweisend, herausragend, must have UND best buy!