Riesling Alkoholfreier Wein | 2022
Alkoholfreier Genuss voller Geschmack
Lieferzeit: 5-7 Tage
-
Produktbeschreibung
Mit seinem Bouquet von Äpfeln und gelber Frucht, edlen Zitrusnote und rebsortentypischen Säure, verführt der Riesling 2022 auf unwiderstehliche Art. Eine herrlich frische Komposition, die im Licht leicht goldene Nuancen entfaltet und durch ihre spannenden Aromen mehr als verwöhnt. Brillant als Begleitung zu Meeresfrüchten, Gemüse- und Pastagerichten oder feinfruchtigen Desserts.
-
Vinifikation
Grundwein vom Axel Pauly aus Lieser von der Mosel. Der Alkohol wird mit dem Verfahren der Vakuumdestillation bei nur 28 Grad entzogen, was die natürlichen Aromen bewahrt. Inhalt : 0.75 L
-
Alkoholgehalt
0.0 %
-
Über Kolonne Null
Wir haben uns so durchgetrunken durch die freudlose Welt der alkoholfreien Weine. Grässlich! Betrunken wird man auch nicht, nicht mal fett! Wenn er doch nur schmecken würde! Und so deprimiert, da er-scheinen plötzlich Moritz Zyrewitz und Philipp Rößle, Städter, die da alkoholfreien Wein machen! In Berlin! Geile Sieche mit heissem Scheiss. Endlich mal jemand, der das ernst nimmt, alkoholfreien Wein nicht nur aus Plörre herstellt, um den entzogenen Alkohol zu verkaufen, der Wein also nur Abfallprodukt ist! Bei Kolonne Null ist s genau anders: Hier ist der Alk die Nebensache. Die beiden nehmen ihn nicht einfach raus, die suchen mit den Winzern richtig gute Trauben aus, experimentieren, so dass das Ergebnis stimmt. Tüftler und Geniesser sind das, leidenschaftliche Weintrinker auch, und die schauen da ganz genau hin, kreieren die passende Cuvee, entalkoholisiert wird dann im Labor in Berlin mit Vakuumdestillation. Der Wein wird da gerade mal 28 Grad warm! Klar, entalkoholisiert heisst: kein Alkohol, was man auch schmeckt, aber was man dann schmeckt, kann eben auch richtig geil sein – wie bei Kolonne Null!